1Se sofríen los camarones (salpimentados) en la mantequilla solamente hasta que estén cocidos (sin dejar dorar), luego se sacan y se colocan aparte.

2En la mantequilla que sobra se añaden las cebollas con el ajo y se sofríen un poco.

3Luego se añaden los mangos y el vino, se deja mermar un poco y después de agregan los camarones y la miel, se baja el fuego a lo mínimo por 10 minutos.

4Se sirve espolvoreándole el perejil. Acompañados con papas isleñas.