11 Alistar todos los ingredientes para la receta de callos.

22 En una olla colocar suficiente agua, añadir los callos, las hojas de laurel sal y el ajo. Cocinar durante una hora y media a fuego alto.

33 En una sartén cocinar la cebolla cortada en cuadros, el chorizo en rodajas y el tomate en cuadros durante 3 minutos.

44 Agregar un poco de caldo donde estamos cocinado los callos y dejar espesar la salsa.

55 Cuando pase la hora y media agregamos a la salsa anterior los callos y los cocinamos en esta salsa durante 5 minutos.

66 Servir y degustar los callos a la navarra. Esta receta típica española puedes acompañarla con arroz blanco y pan rústico.