1Calentar el aceite en una cazuela y freír la cebolla picada, los ajos y el perejil.

2Incorporar los calamares en trozos, los tomates rayados y el vino blanco.

3Tapar la cazuela y dejar hacer durante unos 20 minutos.

4Este plato puede servirse con una guarnición de arroz blanco o patatas fritas.