1Pelar los calabacines, cortarlos en rodajas gruesas y hervirlos en abundante agua con sal, durante 5 o 6 minutos.

2Sacarlos y escurrirlos bien, colocarlos en una fuente refractaria.

3Verter sobre los calabacines la salsa bechamel, espolvorear queso ralladony meter al horno, hasta que terminen de hacerse (pinchar, han de estar muy tiernos, 15 minutos aproximadamente).

4A última hora, encender el grill para que se dore el queso. Servir caliente.