1Se calienta el aceite en una sartén, se añaden los calabacines y se cocina fuego alto sacudiendo la sartén y moviendo con una cuchara de madera para que todo se unte bien con el aceite.

2Se añade la sal, la pimienta al gusto.

3Se cocina durante 5 minutos y se cuela para sacarle todo el líquido.

4En la misma sartén se añade la mantequilla, cuando se derrita echar el calabacín y todas las hierbas.

5Se mueve con una cuchara de madera para que todo que bien mezclado.

6Se tapa y se deja a fuego bao por 1 minuto.