1Tamizar la harina junto con la levadura y añadirle las pieles de los cítricos ralladas.

2Deshacer la mantequilla 1/2 minuto en el microondas y añadirle el azúcar y los huevos batiendo bien.

3Añadir la harina a la mezcla con mucho cuidado.

4Mantecar un molde para cake y poner dentro la masa.

5Hornear a 180º unos 40 a 45 minutos.

6Dejar enfriar unos minutos y dejar enfriar encima de una rejilla.