1Mezcle 6 tazas de leche con el bicarbonato.

2Ponga a fuego y deje que suelte el hervor. Retire.

3Mezcle en un recipiente grande dos tazas de leche con el azúcar.

4Hierva a fuego bajo hasta que empiece a espesar y tomar color oscuro.

5Vierta sobre el recipiente las 6 tazas de leche con bicarbonato, siga hirviendo sin dejar de mover hasta que se vea el fondo en el cazo.

6Deje enfriar: coloque en un recipiente de vidrio.