1Remojar durante una noche los granos de cebada, colocar en un frasco y dejar germinar.

2Se recomienda que el frasco tenga una boca ancha cubierta con una tela rejilla, una vez por día se mojan los granos y se deja que el agua escurra invirtiendo el recipiente.

3Cuando la semilla ha germinado, se tuesta en el horno y luego se muele.