RECETA
Cacerola de pollo
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 pechugas de pollo, sin piel, deshuesadas
- 2 Cdas. de aceite
- 1 zanahoria, cortada en laminitas
- 2 cebollas coloradas, cortadas en aritos
- 2 pimientos verdes, cortados a la juliana
- 3 tomates, la pulpa
- 15 vainitas
- 10 aceitunas rellenas, cortadas en rodajitas
- 6 dientes de ajo, picaditos
- 4 Cdas. de perejil picadito
- 1 tarro de tomate condimentado
- 1 taza de vino blanco
- 1/2 cdita. de romero
- 1/2 cdita. de tomillo
- 1/2 cdita. de comino
- 1/4 cdita. de pimienta
- Sal al gusto
Pasos
1En el aceite se refríen los ajos.
2Se cocina el pollo, el tomate condimentado, la pulpa de los tomates y las especias.
3Se mueve de vez en cuando para que el pollo no se pegue.
4Se incorporan las zanahorias, vainitas, cebollas, pimientos y el vino.
5Se agregan las aceitunas cortadas en rodajitas y el perejil picadito.
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