1Pele los plátanos, añadir a continuación en un tazón y mezclar a con un tenedor.

2Añadir la sal y el azúcar e incorporar la harina de maíz hasta formar una masa.

3Añadir el aceite en una sartén o Wok y freír cucharadas de la mezcla hasta que se dore y esté crujiente.

4Escurrir en papel absorbente y servir.