11 Alistar todos los ingredientes para elaboración de los buñuelos de ostras.

22 Tamiza la harina con la sal, agrega el huevo y revuelve bien para empezar a preparar la masa.

33 Añade el agua con gas y revuelve hasta obtener una mezcla homogénea. Dejar reposar la mezcla en la nevera durante 1 hora.

44 Bate la clara de huevo a punto de nieve y agrégala a la mezcla una vez pasado el tiempo de reposo.

55 Para seguir con la preparación de los buñuelos para Navidad, pasa las ostras por harina, báñalas en la mezcla anterior y fríelas en una sartén con suficiente aceite caliente (180°C). Debes freír los buñuelos de ostras hasta que estén dorados.

66 Pasa los buñuelos de ostras por papel absorbente para retirar el exceso de grazsa y sírvelos con rodajas de limón para que los comensales añadan la cantidad que deseen. Y para completar tu aperitivo de Navidad, no te pierdas las recetas de bombones de salmón y volovanes rellenos de pollo.