11 Se mezcla los huevos con el azúcar en la batidora, se le agrega la sal, la mantequilla y la leche; se sigue batiendo y se incorpora la harina poco a poco hasta formar un atole.

22 Se pone a calentar el aceite en una sartén grande, ya que este caliente se pone una pequeña porción del batido anterior y se deja que se dore por un lado y cuando este dorado se da la vuelta y se deja que se dore por el otro lado. Ya que este bien doradito el buñuelo por los 2 lados se saca y se pone en un plato con papel absorbente.

33 Antes que se enfríen, pasa los buñuelos de la abuela por el azúcar y la canela. Se acompañan de atole de almendras y también puedes decorar con leche condensada o dulce de leche.