11 Para hacer los buñuelos de calabacín y queso, lo primero que debes hacer es lavar y rallar los calabacines y agregarles un poco de sal. La sal ayudará a que la verdura saque el agua.

22 Aparte, pica la cebolla finamente y ponla en cocción a fuego lento por unos minutos hasta que se ablande. Retira del fuego y deja reposar.

33 Recupera el calabacín y escurre para eliminar el agua que han soltado.

44 A continuación mezcla el calabacín, la cebolla, los huevos y el queso rallado hasta que se integren bien. Si no tienes queso feta puedes utilizar cualquier queso blanco salado de consistencia dura.

55 Finalmente añadimos harina poco a poco a la mezcle hasta que se vuelva pastosa. Fuente: http://sabrosia.com

66 Para terminar de hacer los buñuelos de calabacín y queso, calienta un poco de aceite en una sartén y fríe porciones de mezcla que serán los buñuelos. Fríe los buñuelos por ambos lados. Disfruta de este delicioso aperitivo con un zumo natural bajo en calorías.