11 Alistar todos los ingredientes para preparar los buñuelos colombianos.

22 En un tazón mezclar todos los ingredientes secos, es decir, el queso rallado, el almidón de yuca, la fécula de maíz, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.

33 Agregar los huevos y la mantequilla blanca, mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea y suave. Si la masa queda un poco seca se puede agregar leche hasta obtener la consistencia deseada.

44 Armar bolas del mismo tamaño y freír los buñuelos en aceite a 165°C durante 20 minutos, o hasta que veamos que flotan y están dorados.

55 Retirar los buñuelos colombianos de maicena y disponerlos en papel absorbente.