1Batir la manteca.

2Agregar el azúcar y luego los 4 huevos, de a uno, batiendo bien.

3Mezclar aparte la harina, el polvo de hornear, la fruta abrillantada picada, las pasas de uva , las nueces picadas y las cerezas picadas.

4Agregar a la preparación anterior mezclando bien.

5Utilizar un molde de pan enmantecado y verter la mezcla, distribuirla tratando que no se amontone en el centro.

6Llevar a horno moderado durante 1 hora 20 minutos.

7Desmoldar y dejar enfriar.

8Servir.