1Se bate la manteca con el azúcar hasta que este cremosa.

2Se agregan los huevos uno a uno, batiendo bien después de añadir cada uno.

3Se tamizan juntos harina y Royal y se van agregando a la preparación anterior, batiendo suavemente.

4Se añaden la esencia, la fruta, las pasas y las nueces, previamente pasadas por harina.

5Se mezcla todo bien y se vierte en un molde alargado (10 x 30 cm.), enmantecado y enharinado.

6Se cuece en horno lento durante 1 hora y 15 minutos.