RECETA

Budín de yogur y coco de aruba
Receta de Budín de yogur y coco de aruba
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:56
Receta de Budín de yogur y coco de aruba
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 125 g de yogur natural entero
  • 120 g de coco fresco
  • 170 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 100 g de manteca
  • 60 g de fécula de papas
  • 120 g de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
Pasos

1Eliminar la cáscara oscura del coco, cortarlo en trozos y triturarlo en la procesadora.

2Añadir el yogur, licuar durante 1 minuto y agregar el azúcar, los huevos, la manteca, la fécula y la harina mezclada con el polvo para hornear.

3Verter la mezcla en un molde de budín inglés previamente forrado con papel especial y cocinar en horno moderado hasta que esté cocido.

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