1Cocinar las espinacas durante 5 minutos y escurrirlas bien.

2Cocinar la coliflor durante 15 minutos.

3Cortar el resto de la verdura en julianas y cocinar durante 20 minutos.

4Las cocciones se hacen en agua salada hirviendo.

5Batir muy bien los huevos junto con la nata y la sal, hasta que esté bien batido.

6Mezclarlo con el tomate.

7Escurrir bien la verdura cocida.

8Untar el molde con mantequilla.

9Poner en el molde una capa del batido, luego una capa de verduras, otra de líquido, otra de verduras, así hasta llenar el molde.

10Tapar el molde con papel de aluminio y cocinarlo a baño maría en horno a 200° durante una hora.