1Desmenuza el pan y remoja en las leches. Bate en la licuadora hasta que se forme una masa uniforme.

2Añade los otros ingredientes, menos las pasas y la harina, y mézclalos bien.

3Mezcla las pasas con la harina y añádelos.

4Vierte en un molde rectangular, engrasado o acaramelado, y hornea a 400 grados por una hora. Si el molde es acaramelado hornea en baño de María, si engrasado en horno regular.

5Enfría antes de voltear o servir. Puedes añadirle dulce de coco en almíbar al servirlo.