RECETA
Budin chihuahuense de queso chester
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 125 gr. queso chester; rallado
- 30 cl. leche
- 90 gr. miga de pan; desmenuzada
- 2 huevos; yemas y claras separadas
- 1 cucharadita mostaza
- Sal y pimienta
Pasos
1Hierva la leche y añada, removiendo, la miga de pan.
2Aparte del fuego e incorpore el queso, las yemas y los condimentos.
3Agregue las claras, mezcle y vierta la preparación en una fuente refractaria enmantecada.
4Cueza en el horno precalentado a 200º de 20 a 25 minutos, hasta que el budín esté dorado y consistente.
5Sírvalo caliente.
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