RECETA
Brunnenkresse-cremesuppe (crema de berros)
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:10
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 gr. berros
- 500 gr. patatas
- 1 cuchara de postre de perifollo trinchado
- 50 gr. mantequilla
- 1/2 litro leche
- Sal y pimienta
Pasos
1Pelar las patatas y trocearlas. Cocerlas en 1 litro de agua.
2Cuando estén, chafarlas en la misma cazuela, sin colarlas.
3Añadir la leche y sazonar.
4Quitar las hojas de los berros de sus troncos y echarlas en la sopa. Cocer 10'.
5Cuando llegue el momento de servir, añadir la mantequilla y el perifollo.
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