1En un bol pequeño, mezcle la salsa de soja, el aceite, el jengibre, el ajo, el jerez y la pimienta.

2Unte los filetes con 1/2 cucharadita de esta mezcla por cada lado y póngalos en un recipiente.

3En una sartén, coloque el resto de la mezcla de salsa de soja con los porotos.

4Deje que suelte el hervor a fuego moderado, tape y cocine por 3 minutos.

5Coloque los filetes encima de los porotos, tape y cocine por otros 6 minutos.

6Coloque los filetes a una fuente de servir y vierta encima los porotos y los cebollines.

7Sirva acompañado de verduras varias saltadas en manteca.