1Corte en dados la pechuga de pavo.

2Luego, lave muy bien los pimientos y los cebollines y córtelos en trozos medianos. Los champiñones sólo límpielos muy bien.

3Forme las brochetas pinchando en cada una los ingredientes alternadamente.

4En un bol pequeño vierta una cucharada de paprika, abundante aceite de oliva, sal, pimienta recién molida y unas gotas de jugo de limón.

5Revuelva bien y vierta esta mezcla sobre las brochetas, deje reposar por media hora para luego llevar a la parrilla.

6Cocine por ambos lados y retire cuando la carne del pavo esté dorada.