1Colocar en un cuenco las salchichas, los tomates cortados en trozos grandes y los champiñones limpios cortados por la mitad.

2Regar con el aceite.

3Salpimentar y añadir la hierbabuena, mezclando bien.

4Dejar macerar durante 15 minutos.

5Ensartar todos los ingredientes en 4 brochetas colocados de forma alterna: los champiñones, las salchichas, el bacon troceado y los trozos de tomate.

6Calentar el aceite y hacer a la plancha dando varias vueltas para que se hagan por igual.

7Servir las brochetas calientes acompañadas con ensalada.