1Lavar el rape, secarlo con papel absorbente y trocearlo en cuadritos; pelar los langostinos.

2Lavar los champiñones y los tomatitos.

3Lavar el pimiento, quitar las semillas y trocearlo del mismo tamaño que el rape.

4Pelar y trocear la cebolla.

5Ensartar todos los ingredientes en brochetas, alternándolos.

6Sazonarlos con sal y pimienta y barnizarlos con el aceite.

7Seguidamente, calentar la bandeja de dorar durante 5 minutos en el microondas y, sin retirarla del mismo, colocar las brochetas y conectar otros 5 minutos, dándoles la vuelta 2 ó 3 veces durante el tiempo de cocción, para que se hagan por igual.

8Servir con ensalada.