RECETA
Brochetas de filete de cerdo estilo brooklyn
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 y 3/4 libras de filetes de cerdo picados
- 2 dientes de ajo majados
- 3 ajíes gustosos majados
- 1 y 1/4 cucharaditas de sal
- 3/4 cucharadita de sazón completo en polvo
- 2 cucharadas de agrio de naranja
- 1/4 cucharadita de orégano en polvo
- 6 lonjas de tocineta picadas en cuadros
- 2 cebollas blancas grandes picadas en cuadros
- 2 ajíes verdes picados en cuadros
- 1/4 taza de aceite
- 2 cucharadas de margarina
- Palitos de bambú pequeños de 6 pulgadas para ensartar
Pasos
1Sazone la carne de cerdo con los seis ingredientes que le siguen.
2Comience a formar las brochetas en el siguiente orden:
3Un pedacito de ají verde, uno de tocineta, un pedacito de carne, uno de cebolla, uno de ají rojo, uno de ají verde, una tocineta, uno de carne, una cebolla, y así sucesivamente hasta formar las brochetas.
4Ponga el aceite y la margarina en una sartén de teflón grande y cuando esté caliente ponga a cocinar varias brochetas, dándoles vuelta cada vez hasta que estén cocidas y doraditas.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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