1Una noche antes, trocear la carne a dados, añadirle, un poco de aceite,perejil picado, sal, pimienta molida, especias de pinchitos y pimentón dulce.

2Cuando se vayan a preparar, trocear trozos de tomate, cebolla y pimiento verde.

3Poner en cada pincho,unas cinco tajadas de carne pero enmedio de cada una un trozo de la verdura que teníamos troceada.

4Poner aceite en la asadora y asar las brochetas a fuego lento. Se pueden acompañar con limón.