1Introducimos alternativamente los trozos de carne, el calabacín y los tomates en 4 brochetas.

2Ponemos en un recipiente poco profundo y mezclamos los ingredientes del adobo y untamos en las brochetas.

3Tapamos con papel de aluminio o similar el recipiente y dejamos en adobo 1 hora aproximadamente.

4Las pasamos por el grill o la barbacoa a fuego alto cuatro minutos por cada lado aproximadamente.

5Servimos acompañado de salsa de tomate caliente con una guindilla cayena para que pique un poco la salsa.