1Lavar el bonito y cortarlo en cubos.

2Quitar la tierra a los champiñones, lavarlos y trocearlos.

3Lavar los pimientos, quitar las semillas y cortarlos en trozos regulares.

4Pelar la cebolla y trocearla.

5Elegir unas brochetas de madera e ir ensartando en ellas, el bonito, los champiñones, la cebolla y los pimientos.

6Salpimentar las brochetas y rociarlas con el aceite.

7Colocarlas en una fuente y cubrirlas con otra fuente o con una tapadera para microondas.

8Introducir en el microondas y cocinar 5 minutos a máxima potencia.

9Servir sobre un lecho de lechuga.