1Mezcle todos los ingredientes del marinado en un recipiente hondo.

2Coloque la carne en una bolsa plástica o en un recipiente con tapa.

3Vierta encima el marinado y mezcle para cubrir bien todas las piezas.

4Guarde en la nevera de un día para otro, revolviendo dos o tres veces durante el transcurso del proceso para uniformidad en el marinado.

5Caliente la parrilla o el horno en broil.

6Ensarte la carne, las setas y los pimientos en los pichos (palitos de madera) alternando los colores.

7Ase a la parrilla o coloque sobre una bandeja de hornear con ranuras,sobre otra bandeja llana que recoja los jugos.

8Hornee sobre la parrilla más alta del horno, aprox. 5 minutos por cada lado, si las desea rosita por dentro.

9Sirva acompañada de lo que usted guste.