1Se les hace un corte a las brevas por la parte gruesa, se cocinan en cuatro tazas de agua, en olla a presión por diez minutos y se destapan.

2Se agrega el azúcar y tres tazas más de agua y se dejan calar por tres horas a fuego lento.

3Se le ponen unas gotas de limón y se sirve en dulcera una vez frío.