1En una cazuela con un poco de aceite fríe los ajos pelados y después el pan.

2Saca y resérvalos.

3Añade a la cazuela las patatas troceadas y espolvoreadas con pimentón.

4Rehógalo bien cubre con agua y sazona.

5Cuando el agua empiece a hervir agrega el brécol bien limpio y troceado y déjalo cocer unos 20 minutos.

6Escalfa los huevos en agua con un chorro de vinagre y sal.

7Sirve el brécol con las patatas y acompañándolo de los huevos escalfados y las rebanadas de pan con ajo.