1Cocer los huevos en agua hirviendo con sal durante 10 minutos.

2Separar el brécol en ramitos y cocerlo en agua hirviendo con sal hasta que esté "al dente";

3Colar, dejar escurrir bien y colocarlo en una fuente de servir.

4Pelar los dientes de ajo y picarloslo más menudos posible o prensarlos.

5Poner el aceite con los ajos en una sartén al fuego y dejarla hasta que los ajos se doren ligeramente.

6Apartar del fuego, dejar que pierda el exceso de calor y agregar el vinagre y sal;

7Mezclar y verter sobre el brécol.

8Revolver con cuidado y servir con las anchoas por encima y acompañado con los huevos y las aceitunas.