1Eliminar las cortezas de las rebanadas de pan, colocar cada una de ellas entre dos hojas plásticas de cocina y aplastarlas con un rodillo.

2Retirar las hojas de plástico y reservar.

3Mezclar en un cuenco el queso con la mantequilla, el cebollino, la sal y la pimienta, y el whisky;

4Untar con esta mezcla las rebanadas de pan y distribuir sobre cada una de ellas las lonchas de salmón.

5Colocar las rebanadas de pan, una a una, sobre papel de aluminio y envolverlas formando unos rollitos muy apretados.

6Introducir en el frigorífico durante 6 u 8 horas.

7Retirar el papel de aluminio, cortar los rollitos en rodajas muy finas y servir.