1Se licua la harina con el agua y la sal y se deja reposar por dos horas.

2Se bate la clara de huevo a punto de nieve y se une a la harina reposada, se combina con la cebolla y los chiles.

3Los camarones se agregan a la preparación y en aceite bien caliente se van friendo hasta que doren.

4Se escurren bien y se sirven calientes.