1Las verduras se cuecen con agua y sal, al igual que los garbanzos y se reservan aparte.

2Luego se pone una sartén con aceite, tomate, pimiento, cebolla y se rehoga.

3Después, se maja el sofrito y se le agregan las verduras y los garbanzos que se habían cocido con una poquita de agua para que de un hervor.