1Colocar en un bol el puré.

2Aparte procesar no muy picado el jamón, la mozarella y el roquefort.

3Tomar una porción de puré y colocar en el centro lo que procesamos y la cerramos en forma redonda, el tamaño es el que prefieran, luego se pasa por huevo batido y después por pan rallado.

4Se coloca en una asadera aceitada (no mucho aceite, mejor dicho untada en aceite) y llevar a horno caliente 10m.