1Batir los 4 huevos junto con la ralladura de limón y el yogur.

2Añadir los vasitos de harina y azúcar y la levadura. Por último, incorporar la margarina y el anís y batir todo hasta que empiecen a aparecer burbujas.

3Untar un molde con la margarina y el pan rallado y verter en él la mezcla anterior.

4Meter el molde en el horno caliente: 15 minutos a temperatura máxima, bajar al mínimo y dejar 15 minutos más.

5Al final de la mezcla, el toque especial de añadir 2 peras maduritas y picaditas finas.