RECETA
Bollitos de chocolate especiales para celíacos
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:08
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 250 g de harina sin gluten (preparado reposteria, o mezcla de harinas)
- 5 g de levadura seca o 20 g de levadura fresca
- 80 ml de nata líquida
- 40 g de azúcar
- 50 g de mantequilla
- 50 g de chocolate amargo en trocitos
Pasos
1Mezcle la levadura con la harina y pásela por el tamiz.
2A continuación póngala en un bol y añada todos los ingredientes, mézclelos hasta obtener una masa homogénea.
3Forme panecillos del mismo tamaño y póngalos sobre una bandeja de horno recubierta con papel de horno.
4Cúbralos con un paño húmedo y deje subir la masa unos 40 minutos a temperatura ambiente (30 Cº).
5Con una pincel, extienda la leche sobre la superficie, finalmente hornee los panecillos en el horno previamente calentado durante 20 minutos a 180º C.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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