1Acitrone en la mantequilla la cebolla.

2Mezcle la harina, sal, polvo para hornear y el parmesano en un recipiente, dejando un hueco en el centro.

3Añada en el hueco la cebolla, leche y agua; forme una masa.

4Extienda con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de dos centímetros.

5Corte discos de tres centímetros con ayuda de un cortador y colóquelos sobre la charola untada de mantequilla, espolvoréelos con la pimienta.

6Hornee de 10 a 12 minutos a 200 grados centígrados.