1En un bol o recipiente colocamos el queso finamente picado.

2Mezclamos con los huevos hasta conseguir una masa homogénea.

3Agregamos la harina y amasamos vigorosamente.

4Si le falta consistencia a la mezcla, podemos agregar más harina, hasta que se puedan formar bolitas de 2 a 3 centímetros de diámetro.

5Pasamos las bolitas de queso por pan rallado y las freímos en el aceite, no muy caliente, hasta que estén doradas.

6Las sacamos y colocamos sobre papel de cocina para quitar el exceso de grasa.

7Servimos inmediatamente.