1Preparar las bolitas de queso mezclando bien la ricotta desmenuzada, las nueces picadas, la ciboulette, sal, pimienta, mostaza, crema doble y el whisky.

2Unir bien y formar bolitas.

3Aparte cortar el melón por la mitad a lo largo, quitar las semillas y cortar bolitas con el cortador especial.

4Cortar en tajadas el otro melón.

5Distribuir en los platos tajadas de melón, bolitas de queso, alternando con bolitas de melón.

6Servir con tostaditas para untar con las bolitas de queso.

7Es una entrada rápida, deliciosa y muy decorativa.