1Mezclar la mantequilla con la mostaza. Luego, integrar a esto los huevos duros, el perejil y el pimiento.

2Sacar las cortezas al pan de caja y cortarlo en tiras de unos 6 centímetros de ancho.

3Encima de cada tira colocar una sardina (o media, según el tamaño), habiendo retirado previamente la espina central.

4Cubrir cada tira con el picadillo de huevo duro, pimiento y perejil.

5Rociar todo con un hilillo de aceite y cortar las sardinas en rectángulos de unos 3 centímetros (salen dos por tira).

6Colocarlos en una bandeja rodeados de hojas de lechuga.