1En una rebanada grande de pan de payés, untar la sobrasada (abundante), meter al horno hasta que quede doradita y sacarla.

2Al momento, añadir la miel por encima de la sobrasada como si se aliñara (se ha de ser generoso con la miel).

3El contraste de la sobrasada con la miel no tiene desperdicio para el paladar.