1Sobre el bollo de pan abierto en dos, rociamos el aceite de oliva virgen, para que quede bien empapado.

2Encima apoyamos el bonito en aceite y terminamos añadiendo las tiras de pimiento asado, que sazonaremos ligeramente antes de cerrar el bollo.

3Si antes de nada, tostamos el bollo en el horno para que nos quede bien crujiente, el resultado será insuperable.