11 Abrir el pan, untar ligeramente de mostaza una de las caras, colocar sobre ella por este orden el jamón, el keso, el pimiento, la cebolleta, el tomate, un poquito de aceite de oliva virgen, el huevo, el aguacate, la lechuga y unas cucharadas de salsa fina, cerrar con el otro pan, y a comer

22 ¡¡¡ Es una delicia, y todos lo ingredientes son muy saludables; sustituye a una comida completa, y aporta prótidos, lípidos, glícidos, vitaminas y oligoelementos.