1Echar un chorro de aceite en una sartén y freír el kilo de carne y la cebolla.

2Humedecer el pan con la leche y aplastarlo.

3Agregarle una pizca de sal, la cúrcuma, las almendras, las hojas de laurel, las pasas de uvas y la cucharadita.

4Hornear esta mezcla en una fuente aceitada.

5Batir huevo y leche y verterlo sobre la mezcla una vez que haya pasado la hora de cocción y dejarlo media hora más.