1Colocar en un recipiente el aceite junto con los huevos y el azúcar, batir hasta lograr una mezcla homogénea, agregar la ralladura y una taza de harina.

2Volver a batir. Incorporar la leche y la otra taza de harina, continuar batiendo.

3Una vez obtenida la mezcla, verterla en un molde enharinado y enmantecado.

4Espolvorear la superficie con azúcar.

5Calentar el horno, al introducir la preparación bajar la temperatura al mínimo.

6Cocinar aproximadamente una hora.