1Batir con las varillas los huevos con el azúcar, añadir la mantequilla ablandada, la leche y el brandy.

2Mezclar la harina con la levadura e incorporarlas a mano a la mezcla anterior con movimiento envolvente.

3Dividir la mezcla en dos partes en boles iguales y añadir el cacao a una de las partes mezclándolo bien con cuidado de que no se baje.

4Engrasar un molde de plum-cake de plástico o cristal de 22 cm. de largo.

5Verter en el molde las dos preparaciones a la vez, para que se mezclen los colores, introducir el molde en el m.o. y cocerlo 5 minutos al 100% de potencia.

6Volcarlo y espolvorearlo de azúcar glas.