1Se baten bien los huevos con un batidor o a mano.

2Se añade el azúcar y se bate bien.

3Cierna la harina, la soda, el polvo de hornear, la sal y la canela.

4Añada esto a la mezcla anterior y una bien.

5Agregue las zanahorias y después el aceite.

6Envuelva las nueces en un poco de harina y viértalas a lo anterior.

7Póngalo todo en un molde en el horno a 350 °F (176°C) durante cincuenta minutos.